รายละเอียดรายวิชา

การค้นคว้าเอกสารทางวิชาการที่เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และวิศวกรรมอาหาร นิสิตทำความเข้าใจ เรียบเรียงความรู้ และประมวลมาบรรยายเพื่อถ่ายทอดความรู้แก่ผู้ฟัง และเขียนเป็นรายงาน