สรีรวิทยาของการผลิตผัก

เพื่อให้นิสิตนำความรู้ด้านสรีรวิทยามาประยุกต์ใช้ในการผลิตผัก เพิ่มพูนความรู้ และความสามารถในการแก้ไขปัญหาในการผลิต เพื่อควบคุมให้ผลผลิตพืชผักมีคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด